Vitamin C v ovoci: co obsahují nejlepší zdroje a jak ho vstřebat

Co je vitamín C, vitamín, který tělo nemůže samo vyrobit a musíte ho získávat z potravy, aby fungovala pleť, imunita a tvorba kolagenu. Also known as askorbová kyselina, je to jeden z nejvíce přehodnocovaných látek v péči o pleť i celkové zdraví. Nejde jen o to, abyste ho brali, když se chystáte na chřipku. Je to základní stavební kámen pro svěží, zdravou pleť, protože podporuje tvorbu kolagenu a neutralizuje škodlivé volné radikály z UV záření a znečištění.

Nejlepší zdroje vitamínu C nejsou jen citrusy. černý rybíz, ovocná plodina s nejvyšším obsahem vitamínu C na světě obsahuje třikrát víc než pomeranč. kale, zelenina, která je často přehlížena, ale je skrytým superhrdinem pro vitamín C a další živiny, které podporují zdraví pokožky. A co paprika, zelená i červená, která má více vitamínu C než pomeranč? Ano, to je ovocná zelenina, která se často přehlíží. Tyto potraviny nejen obsahují vitamín C, ale také přírodní antioxidanty, které ho stabilizují a zvyšují jeho účinek.

Nezapomeňte na jednu věc: vitamín C je citlivý. Když ho vaříte, vypaří se. Nejvíc ho získáte z čerstvého, syrového ovocí. Přidávejte papriku do salátů, snídejte s černým rybízem, nebo si připravte šťávu z citrónů a pomerančů – ale nepřidávejte do horkého nápoje. A co je ještě důležitější: vitamín C funguje nejlépe, když ho máte spolu s kolagenem, bílkovinou, kterou tělo vyrábí, ale s věkem jí ubývá. To je důvod, proč se doplňky kolagenu doporučují spolu s vitamínem C – aby tělo mohlo kolagen správně vytvářet.

Ne každý vitamín C je stejný. Pokud ho berete jako doplněk, vybírejte přírodní formy – z citrusů nebo akácie. Nezaměňujte je s chemicky vyrobeným ascorbinovým kyselinou, která je levnější, ale méně efektivní. A pokud máte citlivou pleť, vitamín C v kozmetice může být agresivní – ale z potravy vás nezahřeje a nezpůsobí podráždění.

Co najdete v článcích níže? Jaké potraviny mají opravdu nejvíc vitamínu C, jak ho vstřebat, kdy ho brát a proč je důležitý pro vaši pleť, vlasy i imunitu. Nepředstavujeme vám teorie – jen to, co funguje v praxi, co říkají lidé, kteří to zkoušeli, a co věda potvrzuje. Všechno to, co potřebujete, abyste získali výhody vitamínu C – bez přehánění, bez nákladných nákupů, bez zbytečných úprav vaší stravy.