Potraviny s vitamínem C – co jíst pro zdraví a krásu

Vitamín C je jedním z nejdůležitějších antioxidantů, který tělu pomáhá bojovat se stresem, podporuje imunitu a zlepšuje vzhled pleti. Pokud ho nejíte dost, můžete pociťovat únavu, pomalejší hojení ran nebo šedivění zubní skloviny. Proto se pojďme podívat, jaké potraviny vám dodají potřebnou dávku a jak je nejlépe zařadit do každodenního jídelníčku.

Nejlepší zdroje vitamínu C

Nejbohatší na vitamín C jsou čerstvé ovoce a zelenina. Jedna střední pomeranč poskytuje asi 70 mg, což je téměř 80 % denní doporučené hodnoty. Další hvězdy jsou kiwi (čerstvé 90 mg na kus), červená paprika (přibližně 120 mg na 100 g) a brokolice (85 mg na 100 g). Pokud máte rádi sladké, jahody a ananas také patří mezi dobré volby – 50 mg a 47 mg na 100 g. Nezapomeňte, že vitamín C se rychle rozpadá při vaření, takže čerstvé nebo lehce pára vařená zelenina zachová nejvíc živin.

Jak vitamín C podpoří pokožku a imunitu

Vitamín C podporuje tvorbu kolagenu – bílkoviny, která drží pokožku pevnou a pružnou. Pravidelný příjem pomáhá předcházet vráskám a urychluje hojení drobných poranění. Navíc posiluje imunitní buňky, takže se méně nachlazíte a rychleji se zotavujete po nemoci. Kombinujte vitamín C s železem (např. v špenátu) – zvýší se vstřebatelnost železa a získáte dvojitou výhodu.

Jak si zajistit dostatek? Jednoduchý trik je mít po ruce malý talíř ovoce nebo zeleniny jako svačinu. Přidejte čerstvou papriku do salátu, rozmixujte kiwi s jogurtem nebo si dejte šťávu z pomeranče ráno. Pokud ráno nechcete nic připravovat, můžete si připravit nálev z citronové šťávy a vody – osvěží a dodá vitamín C během celého dne.

Pro ty, kteří mají málo času, existují kvalitní vlákniny a prášky s vitamínem C. Přidání jedné lžičky prášku do smoothie je rychlé a účinné. Dávejte ale pozor na doplňky s vysokou dávkou (více než 2000 mg denně), protože nadbytek může dráždit žaludek.

Je také dobré vědět, že kouření snižuje hladinu vitamínu C v těle. Pokud kouříte, zvažte zvýšený příjem ovoce a zeleniny, nebo si doplňte vitamín C po konzultaci s lékařem.

Na závěr připomeňme, že pestrost je klíčová. Místo toho, abyste jedli jen jeden druh ovoce, střídejte pomeranče, kiwi, papriku a bobulovité plody. Tím získáte nejen vitamín C, ale i další vitamíny a minerály, které tělu prospívají.

Takže když příště otevřete ledničku, zaměřte se na barevnou škálu – červenou papriku, zelený špenát, žlutý ananas a oranžové pomeranče. Vaše tělo vám poděkuje energičtějším pocitem, zdravější pokožkou a silnější imunitou.