Potraviny pro trávení: co jíst, aby vaše střeva fungovala jako hodinky

When you think about potraviny pro trávení, jídlo, které podporuje zdravou činnost trávicího systému a obnovuje rovnováhu bakterií ve střevech. Also known as trávicí přátelé, it není jen o vyhýbání se kyselému žaludku – jde o to, aby vaše střeva mohla dělat svou práci bez výčitek. Většina lidí si myslí, že stačí vypít probiotikum a vše bude v pořádku. Ale když jíte zpracované potraviny, cukr nebo pijete alkohol, žádný doplněk to nezvládne napravit. Střevní mikroflóra je jako zahrada – potřebuje správnou půdu, vodu a slunce. A když ji ničíte každý den, nezvládne ani nejlepší laktobacily.

Co opravdu pomáhá? Kvašené potraviny – jako kefír, kimchi, kvasnicový chléb nebo kvašené zelí. Ty obsahují živé bakterie, které se dostanou do střev a začnou pracovat. Nejde o nějaký „superpotraviny“ – jde o ty, které se nezpracovávají. Zelenina, ovoce, celozrnné výrobky a bobulky jsou přirozené zdroje vlákniny, která živí dobré bakterie. A pokud si myslíte, že jogurt je dostatečný, zkuste si přečíst složení – mnohé obsahují tolik cukru, že zničí všechny užitečné bakterie ještě dřív, než se dostanou do střev. Laktobacily potřebují potravu, ne jen doplněk. A ta potrava je v kvaseném zelí, ne v tabletce.

Co škodí? Zpracované potraviny, cukr, umělé sladidla, příliš mnoho masa a alkohol. Tyto věci ničí rovnováhu ve střevech – a to i když je nevidíte. Když se často cítíte nafouklá, máte pálení žáhy nebo se často nemocíte, není to náhoda. Je to vaše střevní mikroflóra, která volá o pomoc. A nejlepší odpověď není lék – je to jídlo. Nejde o to, co si koupíte v lékárně. Jde o to, co si dnes koupíte na trhu.

V této sbírce najdete přesně to, co potřebujete: jak laktobacily ovlivňují trávení i imunitu, co způsobuje poškození střevní mikroflóry, jak se alkohol po antibiotikách promění v nepřítele vašich střev, a proč některé „zdravé“ potraviny ve skutečnosti dělají více škody než užitku. Všechny články jsou napsané pro ty, kdo už něco vyzkoušeli – a stále se cítí unavení nebo nafouklí. Zde nebudete číst o teoriích. Budete číst o tom, co funguje v praxi, v každodenním životě, bez zbytečných nákladů a komplikací.