Kefír: Přírodní pomocník pro zdravá střeva i pohodu
Už jste někdy přemýšleli, jestli není čas vyzkoušet kefír? Tahle fermentovaná mléčná dobrota má spoustu fanoušků hlavně díky probiotikům, která pomáhají nastartovat trávení a posílit imunitu. Možná si ho myslíte jen jako další jogurt, ale kefír v sobě ukrývá mnohem víc – je to skutečný elixír pro vaše tělo.
Kefír obsahuje živé kultury bakterií a kvasinek, které příznivě ovlivňují mikroflóru ve střevech. Pomáhá vyrovnávat zažívání, zvlášť když jste měli třeba antibiotika nebo se trápíte s nafouklým břichem. Navíc může podpořit lepší vstřebávání živin a posílit celkovou obranyschopnost. A co víc, na rozdíl od některých komerčních jogurtů obsahuje kefír často více druhů těchto zdravých bakterií.
Jak kefír začlenit do svého denního režimu?
Není nic jednoduššího než začít s malými dávkami. Začněte třeba se 100 ml denně, abyste nechali své tělo si zvyknout. Můžete ho pít samotný, přidat do smoothie, nebo použít jako základ do zdravých dresinků a polévek. Nejlepší je vybrat si kefír s co nejméně přidanými cukry či aromaty – čím přírodnější, tím lepší.
Na co si dát pozor a kdy to nepřehánět?
I když kefír prospívá většině lidí, je dobré sledovat své tělo. U některých může na začátku dojít k lehkému nadýmání nebo mírné změně stolice, což je známka reakce střev na nové bakterie. Většinou to ale rychle přejde. Pokud máte problémy s laktózou, zkuste kefírové varianty vyrobené z kozího nebo rostlinného mléka. A pamatujte, že střídmost je klíč – kefír má být doplněk, ne hlavní jídlo.
Kefír není žádný zázrak, ale když ho začleníte do svého jídelníčku rozumně, může vám hodně pomoci. Podpoří střevní zdraví, dodá vitamíny a minerály a navíc je to chutný způsob, jak své tělo rozmazlit. Takže proč nezačít hned dnes a nedopřát si něco, co vaše trávení opravdu ocení?
Co je v kefíru? Prozkoumejte zdravotní přínosy a složení kefíru
Kefír je nápoj plný chutí a zdravotních benefitů, který pochází z kavkazské oblasti. Má velký obsah probiotik a je známý svými pozitivními účinky na trávicí systém a celkovou imunitu. Tento článek Vás provede základními informacemi o kefíru, jeho hlavních složkách, procesu fermentace, možných zdravotních přínosech, a také přináší tipy na to, jak využít kefír v kuchyni. Dále se dozvíte o historii tohoto fermentovaného nápoje a jeho variacích po celém světě.
Zobrazit více